• Saturday February 22,2020

كل ما تحتاج لمعرفته حول الحساسية السمسم

احتمال تخطي حساسية السمسم منخفض ، وخطر التعرض العرضي مرتفع. إليك كل ما تحتاج إلى معرفته.

الصورة: iStockphoto

يعد غمس جهاز تكسير عادي أو جزرة في الحمص طريقة رائعة لزيادة محتواه الغذائي ونكهته ، ولكن إذا كان طفلك يعاني من حساسية من السمسم ، فحتى ذوق الانتشار الصغير يمكن أن يسبب تفاعلًا خطيرًا. السمسم هو أحد الأسباب الرئيسية لتهديدات الحساسية التي تهدد الحياة في الشرق الأوسط ، حيث يستهلك على نطاق واسع باسم الطحينة (معجون يستخدم في الحمص) ، وتصبح هذه التفاعلات أكثر شيوعًا في كندا.

يقول هارولد كيم ، أخصائي الحساسية في كيتشنر ، أونتون ، ورئيس الجمعية الكندية للحساسية والمناعة الإكلينيكية: "إننا نرى المزيد من الحساسية للسمسم". "السبب المحتمل هو أننا نأكل منه أكثر في مرحلة الطفولة - ليس بالضرورة بذور السمسم ولكن منتجات السمسم ، مثل الطحينة في الحمص. يعتبر السمسم الآن مادة مسببة للحساسية ذات الأولوية [في كندا] لأنه أصبح شائعًا نسبيًا. "

ما هي حساسية السمسم ، وما مدى شيوعها؟

تحدث الحساسية للسمسم عندما يعرّف الجهاز المناعي عن طريق الخطأ وجود بروتين في البذرة على أنه مادة كيميائية خطرة وتطلق تفاعلًا . يعاني حوالي واحد من كل 1000 طفل في كندا من الحساسية للسمسم ، مما يجعله أقل شيوعًا من مسببات الحساسية الغذائية الأخرى ، مثل الفول السوداني والبيض ، والتي تؤثر على ما يصل إلى ثلاثة بالمائة من الأطفال.

كيف تعرفين ما إذا كان طفلك يعاني من الحساسية الغذائية أو عدم تحمل الطعام ، حيث أن بعض بذور السمسم يمكن أن تؤدي إلى رد فعل ، ويتفاعل العديد من الأطفال في أول مرة يتناولون فيها السمسم. يمكن أن يكون لدى الأطفال رد فعل من خلال لبن الأم ، على الرغم من أنه من غير المحتمل أن يكون شديدًا وقد يشمل طفحًا خفيفًا فقط. لتصبح حساسية من السمسم ، يجب أن يتعرض الأولاد للبذور بطريقة أو بأخرى. قد يحدث هذا عن طريق تناوله أو التعرض له عن طريق كسر الجلد ( مثل الأكزيما ) أو الاتصال به بطريقة أخرى لم يفهمها الخبراء بعد.

ما هي أعراض الحساسية السمسم؟

عادة ما يتم ضبط أعراض حساسية السمسم في غضون دقائق من استهلاك البذور ويمكن أن تتراوح شدتها. يعاني العديد من الأطفال من أعراض الجلد ، مثل خلايا النحل والطفح الجلدي والحكة والتورم. الأعراض التنفسية ، بما في ذلك ضيق التنفس ، وضيق الحلق واحتقان الأنف ، شائعة أيضًا. يعاني بعض الأطفال من وجع في البطن أو القيء أو الإسهال أو قد يصبحون ضعيفين أو متشنجين.

الحساسية المفرطة هي رد فعل تحسسي شديد وحالة طبية طارئة تهدد الحياة. عادةً ما يتم تشغيله بسرعة ويتضمن نظامين أو أكثر من أجهزة الجسم ، مثل الجلد والجهاز التنفسي ، ولكن هذا ليس هو الحال دائمًا. يقول كيم: "إذا أصاب الطفل بالغروب بعد تناول الطعام مباشرة ، فقد يكون ذلك من تلقاء نفسه علامة على وجود تفاعل شديد الحساسية".

وأخطر أعراض الحساسية المفرطة هي صعوبة التنفس وانخفاض ضغط الدم ، الذي يمكن أن يتسبب في تحول الأطفال إلى لون شاحب أو أزرق ، وتصبح متوجهة للضوء ، أو بالدوار ، أو العصبي ، أو النعاس ، أو حتى الوفاة. تحدث صدمة الحساسية عندما يتأثر عضو رئيسي بضغط دم منخفض للغاية (إذا كان تدفق الدم إلى المخ ضعيفًا جدًا ، فقد ينفد الطفل).

تشير الأبحاث إلى أن حوالي ثلاثة في المائة من حالات الحساسية المفرطة في الطعام لدى الأطفال الكنديين سببها السمسم ، مقارنةً بـ 43 في المائة من الحالات لدى الأطفال الإسرائيليين ، حيث يتم استهلاك الحمص وغيرها من المنتجات المصنوعة من السمسم بشكل متكرر.

إذا كان طفلك يعاني من رد فعل شديد ، يجب عليك الاتصال على 911 على الفور .

كيف يمكنك علاج حساسية السمسم؟

إذا كان طفلك يعاني من رد فعل خفيف على السمسم لأول مرة ، مثل خلايا النحل ، يقول كيم إنه من الآمن الانتظار والمراقبة. يجب أن لا تزال ترى طبيبك في أقرب وقت ممكن لإجراء تقييم ، حتى لو لم يحدث رد فعل. ومع ذلك ، إذا كان رد الفعل يتضمن أي شيء أكثر من الأعراض الخفيفة ، يجب عليك الاتصال على 911.

في المستشفى ، قد يتم علاج طفلك بالإيبينيفرين ، وهو عقار ينقذ الأرواح ويوقف التفاعل. يمكن أيضًا إعطاء طفلك مضادات الهستامين والمنشطات وأن تتم مراقبته عن كثب حتى يتأكد الطاقم الطبي من أمان الذهاب إلى المنزل. بمجرد تشخيص إصابة طفلك بحساسية السمسم ، يجب أن يكون لديك دائمًا حاقن تلقائي للإيبينيفرين (يطلق عليه اسم العلامة التجارية EpiPen في كندا) وتأكد من أن كل شخص يقوم برعاية طفلك يعرف كيفية استخدامه. عند أول علامة على رد فعل خطير ، يجب عليك الاتصال بالرقم 911 وإعطاء الطفل EpiPen.

إذا كان طفلك يعاني من أعراض خفيفة لا تتقدم ولكنه مزعج ، مثل حكة وخلايا العين المائي ، يمكنك إعطاؤه مضادات الهيستامين غير المخدرة. من المهم الانتظار لمدة 30 دقيقة على الأقل للتأكد من أن رد الفعل لا يتصاعد ، حيث أن مضادات الهيستامين يمكن أن تخفي تطور الأعراض.

هل هناك علاج لحساسية السمسم؟

لا يوجد علاج لحساسية السمسم ولكن قد تكون هناك علاجات جديدة في المستقبل. إن العلاج المناعي عن طريق الفم ، الذي يُعطى فيه الطفل جرعات متزايدة تدريجياً من مسببات الحساسية لزيادة التسامح تحت إشراف أخصائي الحساسية ، قد أظهر وعدًا بأطعمة أخرى ، مثل الفول السوداني ، لكنه لم يدرس بشكل منتظم بعد على السمسم. ومع ذلك ، يقول كيم يمكننا أن نتوقع أن نرى هذا العلاج في المستقبل. "في هذه المرحلة الآن ، مستوى الأدلة ليس مرتفعًا بما يكفي ليقول إنه يعمل ، لكنه ممكن وسأقول على الأرجح ،" يقول.

كيف يمكنك تشخيص حساسية السمسم؟

إذا كنت تشك في أن طفلك مصاب بحساسية السمسم ، فيجب أن يراها أخصائي الحساسية الذي من المرجح أن يقوم بإجراء اختبار وخز الجلد أو فحص دم أو كليهما. يتضمن اختبار وخز الجلد تعريض الجلد للمسببة للحساسية ورؤية مدى تطور حجم الجلد (المنطقة ذات الجلد المهيج) حول الموقع. كلما كبرت الوسيلة ، زاد احتمال إصابة طفلك بالحساسية.

يمكن أيضًا القيام بتحدي غذائي عن طريق الفم ، حيث يتم استهلاك كميات صغيرة من مسببات الحساسية المشتبه فيها تحت إشراف الطبيب. عادة ما تتم تحديات الغذاء عن طريق الفم إذا كان رد فعل الطفل واختباراته غير قاطعة أو إذا كان هناك حساسية من السمسم ولكن الطفل لم يتعرض له. يمكن أيضًا القيام بتحدي غذائي عن طريق الفم في السنوات التالية للتشخيص الأولي لمعرفة ما إذا كان الطفل قد تطور إلى تحمل السمسم.

ما الأطعمة التي يجب على طفلك تجنبها إذا كان لديه حساسية من السمسم؟

يمكن العثور على بذور السمسم ، التي يمكن أن تكون بيضاء أو سوداء ، في جميع أنواع الأطعمة ، لذلك من المهم توخي الحذر عند قراءة الملصقات وطرح الأسئلة في المطاعم. مثل المواد المسببة للحساسية الشائعة الأخرى ، يجب إدراج السمسم كعنصر في الأطعمة المعلبة. ومع ذلك ، فإن الملصقات التي تشير إلى أن المنتجات قد تحتوي على السمسم طوعية. في الولايات المتحدة ، لا يشترط وسم السمسم باعتباره مادة مسببة للحساسية على الأغذية المعلبة ، لكن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تستكشف إمكانية اتخاذ إجراء تنظيمي يتطلب إدراجها في القائمة.

كثيرا ما توجد بذور السمسم في السلع المخبوزة والحبوب والوجبات الخفيفة والمنتجات النباتية. يعتبر زيت السمسم مكونًا شائعًا في العديد من الأطباق ، وخاصة المطبخ الآسيوي ، ويمكن العثور على الطحينة في السبريد والصلصات وضمادات السلطة. كما أصبحت بذور السمسم المحمصة بأكملها أكثر شيوعًا في ممرات الوجبات الخفيفة في متاجر البقالة وكأغطية للسلطة. "يمكن أيضًا استخدام السمسم كبروتين في الأطعمة غير المتوقعة ، مثل البرغر النباتي" ، كما يقول كيم. "يجب أن تكون حذرا حقا."

في الواقع ، وجدت دراسة كندية نشرت في عام 2017 أن التعرض العرضي لبذور السمسم يحدث بمعدل سنوي قدره 16 في المئة ، مع الأطفال الأكبر سنا أكثر تواترا ، وربما لأنهم أكثر عرضة للمخاطرة وأقل عرضة للإشراف من قبل أبائهم.

يمكن للأطفال التواصل مع المنتجات غير الغذائية التي تحتوي على السمسم ، مثل الضمادات ، واقيات الشمس وأغذية الحيوانات الأليفة ، لذا كن يقظًا وقراءة الملصقات. إذا كنت غير متأكد من المكونات ، فيمكنك الاتصال بالشركات للسؤال.

هل يمكن أن تتفشى حساسية السمسم؟

وقد وجدت الدراسات أن ما بين 20 و 30 في المئة من الأطفال يتفوقون على الحساسية من السمسم. على سبيل المثال ، وجدت دراسة أمريكية أن 27 في المائة من الأطفال يحققون التسامح بمتوسط ​​عمر يبلغ حوالي خمس سنوات ونصف. من المرجح أن يتفوق الأطفال على الحساسية من السمسم إذا أصيبوا بالحساسية في وقت مبكر من العمر ، وكان لديهم ردود فعل خفيفة إلى معتدلة ، ولا يتعرضون إلا لأعراض الجلد ولا يعانون من حساسية تجاه الأطعمة الأخرى.


مقالات مثيرة للاهتمام

جسم ما بعد الولادة: أريد أن أكون إيجابياً في الجسم لابنتي

جسم ما بعد الولادة: أريد أن أكون إيجابياً في الجسم لابنتي

تتعلم بري جيبسون قبول التغييرات في جسمها بعد الولادة حتى يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على ابنتها. أدركت بري جيبسون أن جسدها سيتغير عندما أنجبت طفلاً ، فكانت تدور حوله بشكل إيجابي: لقد اشتركت في مشروع أجسام الثلث الرابع ، وهو فيلم وثائقي صورته آشلي ويلز جاكسون. ينحل الجسم بعد الولادة. تحدثنا مع سوري ، قبل الميلاد ، عن جسدها بعد الولادة ، ولماذا تشعر أنه من الأهمية بمكان إبراز صورة إيجابية عن جسد ابنتها أوليفيا. CS: لماذا قررت المشاركة في مشروع هيئات الفصل الرابع؟ BJ:

33 منتجات الأطفال فائقة ذكي نحب

33 منتجات الأطفال فائقة ذكي نحب

لقد طلبنا من محرري Parent Today (بالإضافة إلى بعض الآباء الجدد في المجلات الشقيقة) مشاركة منتجاتهم المفضلة المنقذة للحياة في السنة الأولى للطفل. 33 عرض الشرائح الصور

كل خير الحدائق النباتية في كندا

كل خير الحدائق النباتية في كندا

انتشرت البراعم ، والعشب أخضر ورائحة الزهور في الهواء. تعال وانظر لأنفسكم! الصورة: حديقة VanDusen النباتية خلال مغامراتك وسط النباتات الجميلة ، يمكنك التأكد من أن عائلتك لن تكون وحدها - تتوقع مجموعة متنوعة من الأخطاء للشركة. قم بتعبئة بعض المواد الطاردة للحشرات للحفاظ على هذه الزحف المزعجة بطول الذراع وتأكد من أن جميع الرؤوس مغطاة وأن الجلد محمي من أشعة الشمس إذا كنت تزور حديقة خارجية.

مي صوفي لا جيراف جلاس بيبي زجاجة

مي صوفي لا جيراف جلاس بيبي زجاجة

الأفضل لمحبي Sophie la Girafe ، والآباء الذين يبحثون عن قارورة تسير بشكل جيد أهم الفوائد سهلة الإعداد والتنظيف ، خفيفة الوزن ومتينة للسفر. اعتبارات الزجاجات الزجاجية أثقل من البلاستيك ، قد يكون من الصعب إزالة غطاء السفر المحكم الإغلاق بالنسبة للبعض الناس خلاصة القول إن هذه الزجاجة القوية سهلة الاستخدام أخف وزناً من غيرها ، مما يجعلها خيارًا جيدًا عندما تكون في الطريق اشترِ qhousekids.com (4 أونصة) CAD 16.00 دولار سنغافوري-usa.com (4 أونصة ) 11.99 دولار أمريكي المميزات الحلمة مصممة لتقليد ثدي الأم ، للمساعدة في انتقال الثدي إلى الزجاجة تقنية تهوية Flutter Flex مدمجة للمساعدة في تقليل الهضم وتساع

ساعد طفلك على التغلب على الخوف من الماء

ساعد طفلك على التغلب على الخوف من الماء

عندما يخاف الطفل من الماء ، حتى وقت الاستحمام قد يكون صراعًا. الصورة: iStockphoto عندما كانت ابنتي صغيرة ، كرهت أن تبلل عينيها في الحمام. عادةً ما تكون بايتون في حالة من الانزعاج والضغط ، وتطلق نوبة غضب كاملة في اللحظة التي ترش فيها المياه عينيها. لقد ولت الأيام التي كان فيها وقت حمام الطفل فرصة حلوة لإعادة الاتصال. غالبًا ما تظهر مخاوف جديدة في سنوات الأطفال ، والخوف من الماء - سواء الأعصاب في أوقات الاستحمام أو القلق في حوض الس